La Galette de Broons a été créée en 1977 au coeur de la Bretagne. En 2013, Pascal ENAULT et Jean-Yves PIERRE reprennent l'entreprise. Ils modernisent les outils et accélèrent le développement en Bretagne, mais aussi en Normandie et Pays de Loire. La Galette d'Alençon est créée en 2015 et en 2016, La Galette du Val de Loire. Un choix fort a été de s'implanter au coeur des régions pour préserver la fraîcheur et la qualité des produits grâce à une logistique intégrée, une grande proximité ainsi qu'une fréquence de livraison élevée.

L’ultra-fraîcheur : des dates courtes qui garantissent la meilleure qualité à nos consommateurs

La qualité : les meilleures recettes, les meilleurs ingrédients, les meilleurs procédés de fabrication

La proximité : être proche de nos clients, de nos fournisseurs et de nos différents prestataires

Le territoire : être un acteur social et économique contribuant au développement de nos lieux d'implantation

Nous avons fait le choix de l’ultra-fraîcheur. Nos crêpes et nos galettes sont acheminées très rapidement vers nos clients par notre flotte de camionnettes. Pour garantir ce contrat Fraîcheur, nous avons fait le choix de produire au coeur des régions :
en Bretagne à Broöns (22), en Normandie à Alençon (61) et dans les Pays de Loire à Angers (49).

Nos clients sont proches de nos ateliers de production, ce qui permet de livrer des produits ultra-frais avec la meilleure fréquence, et d’offrir aux consommateurs les meilleures crêpes et galettes.

Notre charte produits :

  • Des galettes 100% farine de blé noir. Pas d’ajout de farine de froment qui apporte de l’élasticité et une texture plus ferme. 
  • Des produits ultra-frais : nous apposons la date de fabrication sur nos produits.
  • Des produits simples mais bons : le moins d’ingrédients possible, une sélection rigoureuse et locale des ingrédients
  • Pas d’additif, de colorant, de conservateur, d’exhausteur de goût ni d’injection de gaz neutre
  • Nos produits complémentaires sont sélectionnés et mis au point avec des artisans locaux ou fabriqués à façon en France selon notre cahier des charges.
    Ils adoptent les mêmes principes : simplicité et goût dans la plus pure tradition.
  • Nous fabriquons et distribuons des produits de haute qualité, ultra-frais,
    fabriqués localement avec des matières premières locales pour favoriser l’emploi local

Nous fournissons des produits pour de nombreuses manifestations culturelles ou sportives :

Festival des Vieilles Charrues : un des plus grands festival de Rocks en Europe

Fête de la musique à Dolo (22)

La Golf'Armoricaine

Alençon Plage

Festival Lik'Orne à Alençon (61)